Bacalao Desalado | Nuestros Cortes

A continuación detallamos los cortes de bacalao desalado que ofrecemos habitualmente. En cualquier caso le recordamos que podemos ajustar exactamente a sus necesidades el gramaje de las piezas. También puede sugerirnos un corte diferente si ninguno de los propuestos encaja con lo que busca

Ficha Técnica: Tipos de Corte

  • Lomo »
  • Lomo Extra »
  • Lomo Superior »
  • Tajada Menú »
  • Tajada Pil Pil »
  • Tajada Pil Pil Extra »
  • Cogotes »
  • Cococha »
  • Desmigado Extra »
  • Desmigado »
Lomo / Ref. 120
  • DESCRIPCIÓN: Lomo sin espinas.
  • GROSOR MEDIO: 3 cm.
  • PESO: 200gr.
Lomo Extra / Ref. 121
  • DESCRIPCIÓN: Lomo alto sin espina.
  • GROSOR MEDIO: 3-4 cm.
  • PESO: 250 gramos.
Lomo Superior / Ref. 122
  • DESCRIPCIÓN: Lomo alto sin espina.
  • GROSOR MEDIO: 4 cm.
  • PESO: 500 gramos.
Tajada Menú / Ref. 124
  • DESCRIPCIÓN: Troceado en tajadas regulares.
  • GROSOR MEDIO: 2 cm.
  • PESO: 100-125-150 gramos.
Tajada Pil Pil / Ref. 125
  • DESCRIPCIÓN: Tajada sin espina.
  • GROSOR MEDIO: 2 cm.
  • PESO: 200 gramos.
Tajada Pil Pil Extra / Ref. 126
  • DESCRIPCIÓN: Tajada alta sin espina.
  • GROSOR: 2-3 cm.
  • PESO: 250 gramos.
Cogotes / Ref. 127
  • DESCRIPCIÓN: Cogotes o morros sin espinas.
Cococha / Ref. 136
  • DESCRIPCIÓN: Cocochas de tamaño medio y homogéneo.
Desmigado Extra / Ref. 131
  • DESCRIPCIÓN: Lomitos sin piel ni espina.
Desmigado / Ref. 130
  • DESCRIPCIÓN: Migas de bacalao sin espinas.

Otros Datos de Interés

  • Las medidas y pesos de los distintos cortes son aproximados.
  • El producto es envasado al vacío en bandejas de 1 kilo aproximadamente. Disponibilidad de otros formatos si el cliente lo prefiere.
  • Disponibilidad de bacalao salado en cualquier tamaño y corte.
  • Otros productos: tripas, pieles, medallones, cabezas, ... de bacalao.
© Bacalao Iráizoz
Pol. Ind. Noáin-Esquíroz, C/H nº2, oficina P106. 31191 ESQUIROZ DE GALAR (Navarra) | Tel. 948 248 731