Lomo Extra sin espinas (salado)

Lomo alto sin espina.

GROSOR MEDIO: 3-4 cm.

Lomos de grosor medio-alto perfectos para confitar, cocinar en cualquier salsa, asar al horno o freír. Se lamina perfectamente en suaves lascas. Tiempo de desalado: entre 3 y 4 días cambiando el agua cada 12 horas.

FORMATO: Sobre de 1 Kg (3 lomos)